餐飲服務優勢
1、我們的餐飲管理服務特色的"3+1模塊管理”模式:3大模塊是指:廚房管理模塊(保證菜品質量與創新)、采購模塊(保證物美價廉)、員工服務模塊(定期培訓、定期考核，保證高效的服務)，1個激勵目標:顧客滿意度目標考核辦法，避免以利潤為導向的考核陷阱。
2、營養配餐:公司配制有專業的中高級營養師，對餐食進行營養標準配餐和營養顧問輔導。
3、健康營養食譜:得以確保食物的色、香、味俱全，根據地區性喜好，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的健康影響，四季變化的菜品，讓您的員工吃的綠色、健康、環保、放心。
4、食品安全保障:嚴格把關，提供肉制品檢疫合格證，蔬菜，豆制品的合格檢測報告，所有供應商的經營許可證，從第一環節杜絕食物中毒現象的發生。
5、服務365天:我們公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費，365天專業化的熱誠服務，讓您天天放心，省心。
服務優勢一切從客戶的實際需求出發，想譽客戶未想之先，客戶沒有想到的也將全力以赴，客人的滿意，就是我們奮斗的目標，客戶的需求就是我們的追求，真誠對待每一個抱怨，守信兌現每一個承諾。
食堂托管優勢
1、專業的膳食服務和高素質的廚師團隊。
2、更加人性化的貼心服務。
3、科學規范化的和現代化管理體系、標準化、操作流程化、形象統一化。
4、低成本和大規模采購方式，具有蔬菜基地提供原生態食材。
5、針對飲食習慣愛好，提供各種菜肴與口味標準，來滿足來自各個地區不同省份的人對菜品變化味道質量與需求等，針對不同接待餐的標準制定菜單，分區域低中高菜單、分中西式菜單、分川粵菜單、雞尾酒菜單、茶歇冷餐會等，并可滿足不同客人口味。
6、人人有崗位，辦事有依據，行動有目標，工作有效率。
人力資源優勢
重慶讀肴知味餐飲管理有限公司與重慶商務職業學院進行校企合作，自2012年起至今公司董事長被重慶商務職業學院受聘為客座教授。
1、人力資源的實力：重慶讀肴知味餐飲管理有限公司在餐飲界泰斗張正雄大師帶領下，重慶餐飲界服務大師的幫助下，擁有充裕的管理和技術人才，確保保障單位的人員支持、調配、重組、幫帶、培訓、提升等人力資源優勢。
2、人力資源的管理優勢：a、員工社會保險的全覆蓋，確保風險防范；
b、完善的人力資源體系，包括人員的選、留、育、用，嚴把入職關和實習期考核關；
c、薪酬占比的科學管理，實施各單位指標的每日追蹤，嚴控薪酬費用；分組經營，公平績效激勵；
d、制定員工的培訓計劃及發展方向，對干部和員工進行全方面的履職考評和培養。
成本管控優勢
1、原材料成本的管理：各項經營指標要分解到班組和個人，在考核的基礎上與經濟利益掛鉤，做到有獎有罰，科學定編，動態用人。全員參與，提高成本控制意識。
2、嚴格按照當日菜品的成本寫實及就餐人數進行報購，做到先算后采，避免盲目報購造成餐飲成本的增加。
3、建立嚴格的出入庫及領用制度，每日按標準、按需求量出庫，嚴格做到需多少、報多少，報多少、采購多少，嚴禁出現多報、多做，造成成本不實。
4、對制作的每一份產品都有自己的成本寫實，明確原材料、調料的配比。真正的做到產品制作標準化，確保每餐供應品種的質量，保證同一產品的色、香、味、形標準化。